如何蒸面条 正宗家常蒸面条做法

准备好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡萝卜、大葱提前处理好。

锅里放油，放入肥肉炒1分钟左右，炒出些油出来。

放入花椒，大葱段，姜沫翻炒。

接着放入猪肉，炒至猪肉变色。

加入盐，五香粉，酱油，翻炒一会。

放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，继续翻炒均匀。

加入胡萝卜炒匀。

接着放入开水，煮7分熟。

面条提前放入锅里，蒸10分钟，取出放入煮好的菜里。

让面条均匀的沾上汤汁，不要有干面条，铺一层在蒸屉上。

一层面条，一层菜，以此方法铺完。

全部铺完后，大火蒸5分钟左右。

蒸好后，倒进大盆子里，用筷子打散，放少许香油即可。