如何发酵面粉

1、准备一个空盆，称上500g面粉，也就是一斤面粉；

2、准备一碗温水，为了让面粉快速发酵，所以用的是温水，倒入酵母；

3、搅拌均匀，直至酵母彻底化开；

4、将准备好的酵母水，倒入面粉中；

5、用筷子将酵母搅拌成絮状。开始用力揉面团；

6、揉面团是个体力活，要一直揉到面团表面光滑，不粘手；

7、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，大概两个小时后就发酵好了。