虾和桔子可以同吃吗

橘子含有的果酸成分遇到虾中的蛋白质、钙质等成分，会发生反应凝固成沉淀，不仅影响蛋白质等成分的吸收消化，而且形成的凝固物质还会刺激肠胃，引起人体不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。同时虾中含有五价砷化物，而橘子的维生素C含量非常高，这两种成分在一起时会发生反应，生成三氧化二砷即pi1霜。虽然说同时吃一次虾和橘子产生的pi1霜量可能达不到人体中毒的阈值，但是也不排除中毒的可能。橘子除了不宜跟虾一起吃之外，还不适合与牛奶、萝卜、动物肝脏、鳗鱼、黄瓜等食物一起食用。