如何揉糯米粉

操作步骤：

1、先把糯米粉称重一下100g放入干净的盆中，否则会有脏东西和在白色的糯米团上。

2、糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右。糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水慢慢加，不要一次加进去。

3、轻轻的用筷子搅拌糯米粉。

4、加入3g左右猪油，和成糯米团。加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅。

5、一直揉面团，揉到面光、盆光。

6、如果希望糯米团更加光滑就加入一些澄粉或者取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下，和糯米粉一起揉成糯米团。