做好的青团怎么保存

一到清明节，南方地区最会做的一种传统美食就是青团，其实它跟糯米团子有些相似，吃上去口感软糯，有清香的味道。那做好的青团怎么保存呢？今天就来分享几个实用保存的方法。

做好的青团怎么保存

1.冷藏保存

做好的青团，如果吃不完或者需要放上几天的话，建议大家放入冰箱进行冷藏保存。冷藏保存的时候，也可以把青团放入到保鲜袋，或者是保鲜盒里面，这样主要是防止串味。另外冰箱冷藏的时候，其实是会吸收食物的水分的，所以放入保鲜袋或者是保鲜盒，也可以锁住其表面的水分不会蒸发掉。一般放上五天左右，是不会变质变坏的，吃的时候拿出来常温解冻一下，或者加热一下即可。

2.真空保存

真空保存也是一种保存方法，不仅对环境没有要求，而且保存的时间长，食物口感也和新鲜时候的一样。因此可以准备真空食品袋，然后将青团一个一个的装入袋中，将里面的空气抽出袋口封好，这样的话放到常温下，或者放到其他环境下都是可以的，并且保质期很长，一般可以放半年到一年之久。

3.冷冻保存

冷冻保存也是可以使食物在低温环境下进行保存，而且保存时间长久。所以青团需要吃上好几个月的话，建议大家直接把青团放入到冰箱的冷冻室进行保存。进入冷冻室保存的青团也要用保鲜袋或者保鲜袋或者装起来，这样的话干净卫生，而且水分也不容易蒸发掉。吃的时候需要先放到常温下解冻，把它变软，然后放入锅蒸一下，这样的话会比较好吃。

关于青团的保存方法，就跟大家分享到这里。所以如果怕青团坏，建议大家直接放入冰箱冷冻或冷藏，想放时间更久，真空保存也不错。但是如果只是1到2天吃不完的情况下，其实常温放置就可以了，但是要注意上面尽量覆盖一层东西，保持它的干净卫生。