茼蒿菜炒鸡蛋的做法窍门

1、主料：蒿子杆适量。

2、辅料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量。

3、配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。

4、茼蒿切段焯水备用。

5、先炒鸡蛋，炒好鸡蛋后倒入焯好的茼蒿。

6、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精。

7、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可。