火锅的泡沫如何去掉

火锅的泡沫去掉方法如下：

1、涮火锅的时候加两片海带在里面即可去掉火锅里面的泡沫。

2、涮火锅时要用新鲜的花生油。

3、将锅底料冲洗干净，如香料，辣椒等。

4、将能去除血污的肉类原料尽量冲洗干净。