大锅炖羊肉放什么调料

菜谱做法：1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。2、肉和骨头一起焯水洗净。3、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。4、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。5、取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。6、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。7、放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。8、加入白菜。9、加入泡软的粉条，大火炖5分钟。10、起锅后加入香菜即可。