中国春节传统美食有哪些

中国春节传统美食有哪些

1.饺子

春节首先想到的肯定要数水饺了，俗话说“好吃不过饺子”，饺子是我国的传统食物之一，历史非常悠久。饺子有着非常好的寓意，俗话说“更岁交子，团圆福禄”，所以吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思，在新的一年里能带来好运。过年时，有时候大家包饺子还会在一锅饺子内挑几个“幸运饺”包上硬币，吃到的人寓意着一年都会有好运，那种美滋滋的感觉还真是让人怀念。

2.年糕

南北方都有吃年糕的习俗，过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕多是用糯米蒸制而成的一种糕点，是我国传统的食物之一，根据饮食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、汤煮、油炸都适宜。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年年高”之意，祝愿今年胜旧年。

3.汤圆

汤圆，也成为元宵，是我国汉族传统的食物之一，俗话说“北滚元宵、南包汤圆”，南方称“汤圆”而北方叫做“元宵”。因为汤圆呈现圆形形状，谐音“团圆”，春节吃汤圆就是庆祝一家人开开心心、团团圆圆。

4.鱼

春节的餐桌上一定少不了鱼这道主菜，不管是做汤还是红烧都是一绝，不仅仅是鱼的味道鲜美，还有它特别的寓意，鱼寓意着“年年有余”，春节人们吃鱼，也是希望每年都有多余的财富和粮食，是一个非常好的彩头。

5.鸡

春节吃鸡也有一个非常好的兆头，鸡取其谐音“吉”，寓意着吃了鸡，来年能大吉大利、飞黄腾达。爪谐音“抓”，吃鸡爪寓意着明年能够赚到更多的钱，而吃鸡骨头有着“出人头地”的含义，所以春节的餐桌上一定会有鸡这道菜。

6.糍粑

糍粑是春节里一道可口的点心，在南方，几乎家家户户都在过年前一起打糍粑，为春节做准备，其乐融融。糍粑是用糯米作为主料，做好以后的糍粑可以滚一圈芝麻粉或者是糖上，味道香甜可口，是人们喜爱的春节零食之一。

春节是中华民族传统的节日，是大家阖家团圆的大好日子，不仅过年的气氛会非常浓烈，而且会有很多好吃的美食。以上这些美食是春节比较常见的美食，当然，我国各地习俗和文化会有所不同，很多地方还会有很多当地比较特色的春节美食。