苹果面食花样做法步骤

1、面粉适量、豆沙适量、发酵粉3克、清水适量。取小半碗清水加入发酵粉，然后慢慢加在准备的面粉里（面粉装大汤碗的一小半），拌成絮后揉成面团，发酵到2倍大。提前准备好豆沙馅。

2、取一小团面，先搓圆后压成椭圆的饼，最后擀成长条。

3、用小刀在饼的一头，中间的部分切两刀，成苹果的柄，然后用小刀在柄的两边切出苹果的叶子。可以切出叶子。做叶子的部分可以用菠菜榨点汁，加在面粉里，揉点绿色的面团。做出来会更有层次感。

4、叶子切好后，把饼翻一面，然后挖一勺豆沙放在饼的另一头，然后卷起来。卷完后两边捏起来，最后整理一下苹果的形状就可以了。