面过期了还能吃吗

面过期了不能吃，过期后里面的蛋白质淀粉都会发生变性，微生物会代谢出毒素，不利于身体健康。添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，破环身体平衡。