当归羊肉汤的做法

1、羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出

2、剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净

3、将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水，大火烧开，小火煲1.5小时

4、最后放入枸杞，调入盐即可