熟瓜子是该冷藏还是冷冻
冷藏。将瓜子装到塑料袋,扎紧袋子,然后放入罐子密封,放点干燥剂,放入冰箱冷藏。
瓜子 (休闲食品零食)。瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
瓜子富含油脂,又含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。


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