苦瓜汁泡沫可以吃吗

可以。苦瓜泡沫也是苦瓜的一部分，鲜榨的苦瓜汁容易起泡沫是因为苦瓜中含有一种叫苦瓜皂甙的物质，苦瓜皂甙经过榨汁震动容易会生成丰富的泡沫。因为都是泡，苦味也会比较淡，可以用勺子刮去，也可以将苦瓜汁静置半个小时，半个小时后泡沫即可消散。

夏天喝苦瓜汁有什么好处：健胃消食：苦瓜汁中含有丰富的苦味素，能够促进食欲，夏天胃口不好的时候吃些苦瓜汁是健胃消食的一大良方而且苦瓜汁中还有很多膳食纤维，能够餐后帮助润肠通便。

美容皮肤：苦瓜中含有丰富的维生素C，维生素C具有超强的抗氧化作用，能够帮助身体清除自由基、抗氧化，帮助爱美女士达到自然美白的神奇功效。