丝瓜腌咸菜怎么做

主料：丝瓜，米线，炒好的咸豆角各适量。

配料：盐，油，蒜，蚝油，鸡精各适量。

做法如下：

1、丝瓜去皮切条，切点蒜米。再备米线和炒好的咸豆角；

2、烧油，放进切好的丝瓜炒匀，加盐翻炒片刻，倒进清水将丝瓜煮熟煮软；

3、淋点蚝油，放进米线烧开，调点鸡精提鲜出锅；

4、装碗里，放上炒好的咸豆角，淋上香油即可开吃。