黄瓜怎么保鲜

使用塑料袋装藏法，可选用小型塑料食品袋，每袋1到1、5千克，松扎袋口，放入室内冷凉处，夏季可贮藏4到7天，秋冬季室内温度较低可贮藏8到15天。

黄瓜生长温度，一般为20到25摄氏度，对低温极为敏感，一般冷库储存温度10摄氏度以下两天就会出现冷害，在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。因此，黄瓜的冷库适宜温度为12到13摄氏度，空气相对温度为百分之九十五左右，贮藏多用塑料膜包装。黄瓜在保鲜库贮藏，可达10到14天。若采用气调保鲜库贮藏黄瓜，可达45天左右。