冬瓜怎么炒

食材：生抽、蚝油、糖、盐、冬瓜。

1、碗内倒入生抽、蚝油、糖、盐，搅拌均匀。

2、冬瓜切成一指宽。

3、锅底烧油，倒入冬瓜，炒至微黄，倒入酱汁。

4、大火焖１分钟即可。

冬瓜功效：

１、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

２、护肾利尿

冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对sheng9汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

３、降脂减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

４、美容养颜

冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

５、预防高血脂、高血压

冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每１００ｇ中约含膳食纤维０。９ｇ，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。

６、防癌抗癌

冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。 再有冬瓜中含有丰富的ＶＢ２和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。