黄瓜豆腐汤怎么做
材料:黄瓜、豆腐、葱、大酱、鸡精、盐。
做法:
1、将葱切成葱花;
2、黄瓜切成薄片;
3、豆腐切成较薄的片;
4、锅中放油,烧至七八成热,放入葱花炒岀香味;
5、放入少量的大酱炒香,加入适量热水,烧开;
6、将切好的豆腐放入锅里,再烧开改小火,加入少量盐;
7、快岀锅前,加入黄瓜片,再加点鸡精,香油即可。
黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,也称胡瓜、青瓜,形状特征为茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛,卷须细,叶柄稍粗糙,有糙硬毛,叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一,茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。


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