蒸枸桃穗的做法窍门

1、原料：五香粉2g、玉米面粉50g、面粉150g、枸桃穗500g ；辅料：蒜苗头适量、花椒芽适量、沙拉汁适量、醋适量、盐适量；

2、把枸桃穗捡干净，多清洗几遍，然后放在网筛里控水一个小时，尽量把淘洗时沾上的水分控的差不多。把枸桃穗放入盆里，放入面粉、玉米面和五香粉，把面粉拌均匀，让枸桃穗均匀的沾上面粉，面粉也不要过多，沾均匀即可，不要有多余的面粉。

3、开水上笼蒸15分钟，蒸好后稍微晾凉。

4、现在蒜都不能吃了，我就用了蒜苗的头部，摘了些花椒芽，把花椒芽和蒜头一起捣碎，加入沙拉汁和白醋及香油，调好成料汁。

5、浇上料汁拌均匀就可以享用啦。