鸡公煲的调料都有哪些怎么制作的

一、调料：

酱料、老油、姜、葱、大蒜、精盐、酱油、味精、料酒1、清汤；

二、制作方法：

将香料打碎备用；将老油置于锅内，烧至六成热；将打碎的香料酱料、姜蒜蓉、醪糟小火熬至香味飘出，大约1小时左右，降温后下冰糖和黄酒调匀即可。