白鸽煲汤方法
材料:鸽子一只,香菇两到三个,木耳三朵,山药半根,红枣五到八颗,枸杞少许,姜,葱,料酒适量。
做法:
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖一个半小时;一个半小时后放入枸杞,木耳,再炖二十分钟;山药削皮,切块放入,小火炖二十分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。


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