一个月饼有多少热量 月饼的热量有多高

导语：中秋节吃什么？当然必须是月饼了。现在月饼的花样越来越多了，各种各样的口味都有。但是，要注意的是，再精致昂贵的月饼也不能多吃。因为月饼是属于“三高”食物，高糖、高脂肪、高热量。那么，一个月饼有多少热量呢？到底月饼的热量有多高呢？下面就和小编一起来了解下。

一个月饼有多少热量

以1个100克的月饼为例，它的热量大概是400千卡，对应我们平时吃的主食，差不多就是350克左右的米饭，相当于7两。要保证月饼的口感松软、内馅香甜，势必就要加入很多油脂和糖来保持产品的感官。月饼里盐的含量相对也是比较高的，因为它得保持味道。建议大家不要一次性摄入太多，我们可以把一个月饼分成几块，和家人分享，每次我们吃一小块品尝一下味道就可以了，不要把它作为主食吃饱。

无糖月饼有糖吗？

“无糖月饼”并非不含糖类，只是不含添加糖（如蔗糖）。有的月饼放的麦芽糖浆、果葡糖浆等其他糖浆原料，同样容易升高血糖。根据我国的《预包装食品营养标签通则》规定，月饼每100克含糖量不超过0.5克，才能标识为无糖产品。

“无糖月饼”在制作过程中一般会用低热量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖；糖甜度与蔗糖类似，但是热量低了很多。

糖醇类甜味剂之所以有低热量、少升糖的特性，是因为其在小肠中不易被吸收，未吸收的糖醇进入大肠后，会升高肠道内的渗透压，促进肠道运动，改变肠道菌群，易造成产气、腹胀、腹泻、腹痛等问题。每个人对糖醇的耐受性差异很大，一般认为一次摄入20克以上就有引发不良反应的可能性。

特别是日常消化能力弱的老年人，以及肠易激综合征患者，一定要看清食品标签上的配料表，对含糖醇的月饼严格限量或选用其他口味月饼。

此外，无糖月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉，水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等，食用后在体内仍然可以转化为葡萄糖。因此，无糖月饼也不能无节制地食用。

怎样储存月饼？

鲜果月饼、鲜肉月饼水分含量比较大一些，保质期比较短，而水分含量没有那么多的馅料，保质期相对比较长。不过我们还是建议买到月饼以后尽早食用，即便它的保质期很长，我们也不是非得要放到那么长的时间再去吃。

没吃完的月饼可以放在低温、阴凉的地方，不建议放到冰箱里冷冻起来，因为要保持松软的口感。月饼是烘烤熟化出来的，经过冷冻再恢复到室温，会对它的口感有很大程度的破坏。

月饼怎么吃才健康？

首先买月饼前要看两个“表”：配料表和营养成分表。常见的馅料大致可分为两大“阵营”：一类是脂肪、糖分极高的“阵营”；另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的“阵营”。在选购月饼时，要先对比配料表及营养成分表，尽量选择能量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。

其次“无糖月饼”也要适量吃。所谓的“无糖月饼”实际上是指没有额外添加蔗糖，而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。可无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉，碳水化合物可以转化为葡萄糖，因此这类月饼依旧是高脂肪、高能量的食物。

月饼最好分着吃。常见一个月饼的重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算，一个体重约50公斤的成年人，每多吃一块，将会摄入约678千卡能量，必须跑11.58公里(大约80分钟)才能消耗完。因此，月饼虽好，莫要贪多，大家分着吃，热热闹闹，还不会给身体带来太多的负担。