年糕的制作方法

年糕制作方法如下：

1、准备好做年糕用的糯米粉和粘米粉，放在一个碗中；

2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿，边拌边搓成小颗粒状，用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开即可；

3、在蒸锅中铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟；

4、将蒸熟后的面团拿出来，晾至不烫手时放进面包机搅拌15分钟；

5、将搅拌好的面团从面包机中拿出来整形，此时制作成功。