蛋糕需要放冰箱保存吗

需要。

保存蛋糕小窍门：

方法一：

１、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；

２、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；

３、把蛋糕放入原包装盒中；

４、放入冰箱冷藏。

方法二：

１、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。

２、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。

３、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。