梅干菜薄饼怎么和面

1、将4克盐拌入面粉，然后将温开水分次加入面粉，和到面团不粘手盖上湿布或者裹上保鲜膜醒10分钟。

2、同时搅拌馅料，将猪肉丁、盐、糖依次加入梅菜中拌匀。

3、将醒好的面团六等分，放在一边用湿布盖好以防面团变干。

4、取出一个小剂子，把面皮擀成15厘米直径之后再加入馅料即可。