猪肝怎样去除苦味

去除方法步骤如下：

1、先把猪肝在水龙头下冲洗干净，去除血水等杂物；

2、然后把猪肝切成小块；

3、把切成块的猪肝浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时；

4、临下锅之前再清洗一遍，苦味即可消除。