烧干锅了能立刻倒水吗

不能。当锅烧干时，应该立即取下，让其自然降温，不能加水，加水后可能会变形、炸裂。烧干锅可以用钢丝球、洗洁精和番茄酱的混合物轻刷烧焦的锅底。烧干锅后可以用香蕉皮、苹果皮、柚子皮等除去锅上的黑物质。

锅是一种炊事用具，可以对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。

炒菜最好用铁锅，铁锅是最安全的锅，尽量不要用铁锅煮汤，不宜盛食物过夜。

锅分为高压锅、铝锅、不锈钢锅、砂锅、铁锅等，不锈钢锅不宜长时间装盐，砂锅不宜盛装酸性食物。