猪肝里面那个白色的东西要切掉吗

1、白色的东西是猪肝内的韧带与筋络，其中包含血管，由于肝脏容易聚集残留大量的毒素，必须要清理干净，白色物是需要切掉的；

2、白色物也有可能是结石，也是必须要切掉的。