祥符区美食

1、叶包卤腐：祥云叶包卤腐是云南省大理州祥云县的特色美食。叶包卤腐被称为祥云印象之一，源于古云南城悠久传统的名产，风味品质极佳，是云南驿“茶马古道”上招待嘉宾、馈赠亲友的佳品。

2、毛驴肉：毛驴肉素有羊吃百草百味鲜，驴饮山泉龙虎味之说，祥云毛驴肉在云南都是非常出名的。

3、绿豆腐：祥云风味小吃绿豆腐，俗称“懒豆腐”。上桌的绿豆腐绿得像玛瑙一般惹人喜爱，又是美味佳肴，看着醒目，吃起来鲜嫩喷香，堪称色香味美。

4、火巴肉饵丝：火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古街上最具特色的名小吃。火巴肉饵丝百吃不厌，关键在于它的做工精细，选料考究。

5、破酥粑粑：做法考究。成品特点是色泽金黄，口感香、酥、松、甜，油而不腻、冷热均宜、携带方便。