凉粉和冰粉一样吗

不一样。凉粉主要是由植物凉粉胶等原料制成，而冰粉主要是由冰粉籽而制成，是两种不同的食物，其次冰粉几乎无色无味，吃起来口感顺化，而凉粉则是白色不透明的颜色，口感上会更有韧性。

凉粉和冰粉一样，都是夏季消暑佳品。

冰粉起源于西南地区的一道著名小吃，其具有冰凉香甜，嫩滑爽口等特点。

白凉粉是中国南方一道著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。