菜放冰箱要不要保鲜膜
如果是新鲜购买的蔬菜,一般可以不用保鲜膜包裹或者盖上,可直接放入冰箱,如果是烹饪熟的菜放冰箱,建议最好用保鲜膜盖上,一是为了避免菜被细菌污染,二是为了防止与其它食物发生串味的情况。
冰箱的温度比较低,一定程度上可以适当抑制细菌的繁殖速度,但不能完全消灭细菌,所以食物放进冰箱里保存,最好用盖子或者保鲜膜包裹起来。
一般情况下,家庭或者是饭店里使用的冰箱里面放置的物品比较多,在菜上面用保鲜膜包裹住可以适当隔离异味。
冰箱在使用过程中开关次数比较多,可能会有大量细菌进入,盖上保鲜膜可以适当延长菜的保质时间。


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