厨房各种油类的用法

厨房各种油类的用法

菜油

大家应该都知道菜油就是菜籽油，菜油是不适合做凉拌菜的，但是菜油却很适合做油辣子。

花生油

花生油的味道很是浓郁，并且炒出来的菜也是香香的，也很非常的有利于人体得吸收与消化

葵花籽油

葵花籽油里面含有一种丰富的成分那就是胡萝卜素，并且它的含量高于其他油类

玉米油

选择玉米油时最好是选用的非转基因的玉米，它的营养含量都是非常可观的

大豆油

大豆油有四个等级，当然一级的是最好的，在选择的时候也最好选择非转基因的

橄榄油

橄榄油中的油脂是最适合人体吸收的，橄榄油在炒菜时的油烟很少，但是在高温时容易破坏，所以是凉拌菜的首选