电饭锅怎么做芝士蛋糕窍门

1、高筋面粉里放入细砂糖、泡打粉、盐、小苏打、制成松饼粉备用。

2、打鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。家里有专门的分离器就用专门的，没有的话一个干净的塑料瓶就可以。

3、把奶油奶酪隔温水搅拌融化。

4、加入蛋黄。继续搅拌均匀。

5、把搅拌好的奶油奶酪加入生奶油中，继续搅拌均匀。

6、再加入松饼粉，搅拌均匀成蛋黄糊，切忌转圈搅动。

7、蛋清加入白砂糖打发。

8、打好的蛋清糊倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀。

9、油一滴倒入电饭锅，用刷子刷匀。

10、倒入蛋糕糊，颠一颠。

11、煮好焖20分钟，如此重复1次。牙签插入不沾面糊就是熟透了。