普洱为什么喝生不喝熟

普洱喝生不喝熟是因为生茶可清热去火，适合夏天喝，而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着。