普洱茶需要煮吗

普洱茶不建议煮，煮茶会导致茶叶中的有害物质大量挥发，导致胃酸分泌过多，最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。普洱生茶不建议煮，会使茶色浑浊，口感变涩。可以煮第三叶、第四叶的茶，较耐煮，营养成分不会流失。

饮用普洱茶不建议使用煮的方式，煮茶会导致茶叶中的多酚和醇类大量析出，导致茶水变浓，饮用后会加重脾胃的负担，加重胃酸分泌。最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。

煮普洱茶也会导致普洱茶的营养物质快速挥发，导致营养成分流失，口感也不佳。尤其是普洱生茶，更不要煮制，煮制后会变成粥状，茶色浑浊，苦涩味变强，难以入口。

若是需要煮制饮用普洱茶，建议冲泡一次后再进行煮制，可以最大程度的保证茶水的品质。并且煮茶不适合嫩度高的茶叶，可以用来煮制第三叶、四叶的茶，较耐煮，营养物质不会流失。