银耳汤隔夜放冰箱冷藏后能喝吗

银耳汤隔夜放冰箱冷藏后不建议饮用。银耳是一种常见的菌类食材，有着“菌中之冠”的美称，它的口感脆嫩，深受人们的喜欢。但烹饪后的银耳不建议隔夜食用，银耳汤在常温下只能放置4-8个小时，隔夜后再放入冰箱冷藏也于事无补。

银耳汤隔夜放冰箱冷藏后能喝吗

银耳汤并不是一种可以常温下长时间放置的食材，特别是夏季高温的情况下，隔夜后的银耳汤基本已经发生变质，内部滋生细菌并迅速繁殖。此时再将其放入冰箱冷藏也于事无补，并没有任何作用，不能继续食用。

如果刚刚煮好的银耳汤，在温度稍凉之后，用保鲜膜将其密封起来，放入冰箱中冷藏，这样第二天是可以继续食用的。冰箱的冷藏室温度一般在1-5℃左右，可以较好的抑制细菌、细菌的滋生，延长食物的保质期。

饮用银耳汤注意事项

在烹饪银耳汤前，一定要用冷水浸泡，使其充分泡发后再煮，热水容易破坏其营养价值。煮好的银耳汤可以在晚餐时饮用，其热量较低，饱腹感强，介意作为代餐食物。煮好的银耳汤最好当天食用完，现煮现吃。