木耳炒豆芽的做法

1、主料：黄豆芽350克，木耳150克。辅料：小葱1根，辣椒1只，姜1片，花椒20粒，酱油1汤匙，料酒半汤，匙醋1汤匙，盐适量，油适量。

2、准备好材料。

3、豆芽摘去根部洗净。

4、木耳撕小朵洗净。

5、葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝。

6、豆芽焯熟，捞出沥干。

7、锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒。

8、放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀。

9、把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好。