婴儿馄饨肉馅的做法和配方

1、食材：瘦猪肉一小块、胡萝卜半个、香菇3-4个、丝瓜半个、盐适量、酱油适量、菜擦子1个。

2、先把香菇在水中煮开，煮开后捞出放在冷水中泡一会。再把猪肉洗净切成小块。

3、接下来把丝瓜和胡萝卜洗净去皮，用 菜擦子把丝瓜和胡萝卜全部擦成细细的丝。

4、把香菇捞出来，再清洗一遍。切成细小的块。

5、接下来开始剁肉，直到把肉剁到粘稠，细腻状即可。

6、再把其它三种菜一起放在菜板上再次用刀剁碎。

7、直到剁到菜和肉融合在一起，用刀翻起时，粘稠，细腻就可以了。菜有颗粒状的感觉，吃起来口感更好，也更香。

8、最后装入盘中，放入适量的盐和酱油，因为是给宝宝吃，只需要加入这两样调 味，馅就做好了。