丙二醇对人体有哪些危害 丙二醇的作用是什么

近日，新疆麦趣尔牛奶检测不合格，不合格项目为丙二醇，对于丙二醇很多人不是很清楚，那么，丙二醇对人体有哪些危害？丙二醇的作用是什么？下面小编就带来介绍。

丙二醇对人体有哪些危害

麦趣尔牛奶中检测出丙二醇，纯牛奶，按照国标《GB 25190》生产的，配料只允许是纯牛乳，不允许有除纯牛乳外其他任何的任何配料。因此，麦趣尔中有丙二醇肯定是不合格的。

丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。有专家表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

不过对于肝肾功能正常的人来说，丙二醇的代谢和排出都很迅速，这种程度的中毒几乎不会出现。不过，如果肝或者肾存在功能障碍，丙二醇的代谢和排出途径就可能受阻，也就可能使得丙二醇或者乳酸累积，从而出现中毒症状。他还表示，有一小部分人可能对丙二醇过敏，也应该警惕丙二醇。

丙二醇在食品中通常用于糕点的制作，规定不得超过3克/千克，国际食品添加剂联合专家组制定的丙二醇安全标准是每天每千克体重摄入量不超过25毫克。

据专家介绍，丙二醇是一种化学溶剂，因为与各种香料有较好的互溶性，经常用作化妆品原料。但是由于丙二醇具有低毒，通常在化妆品中的添加浓度约在5%以下。

丙二醇的作用是什么

丙二醇是一种食品添加剂，它的作用是乳化、稳定的作用，也是调味品和色素的良好溶剂。

丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、bing1酮、氯仿混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。

在食品工业中，丙二醇主要用作食品乳化剂，且是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作化妆品的溶剂和软化剂。