印度拉茶的做法和配方

1、丁香6粒、八角2粒、肉豆蔻3粒、生姜5片、牛奶300ml、红茶1茶包、肉桂棒1根。

2、将丁香、肉豆蔻、八角用研钵研成碎片。

3、香料碎片连同红茶和姜片入平底锅中火焙烧。

4、肉桂置于水中煮沸，加入焙炒后的香料，煮至水减至1/3。

5、将香料过滤出去，剩下茶汤在杯杯里。

6、煮沸牛奶。

7、热奶入茶汤。

8、最后加入肉桂糖一勺，淋入蜂蜜，摆上一根肉桂棒即可。