黄豆酱的做法不用发霉

食材：熟黄豆200克、黄酱120克、酱油30毫升、葱末40克、姜末20克、羊肉丁300克、盐3克、花生油25毫升、面粉500克。

步骤：

1、准备食材，黄豆提前泡发煮熟备用，羊肉切小碎丁。葱姜切碎，酱油，豆瓣酱备齐；

2、热锅凉油煸香大料瓣；

3、然后下入葱姜末煸香；

4、在下入羊肉丁煸炒段生，加入少许盐；

5、然后加入少许酱油和熟黄豆即可。