黄豆瓣炒粉条怎么做

具体做法如下：

主料：黄豆瓣400克，粉条300克。

辅料：蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油各适量。

步骤：

1、将黄豆瓣放入开水中，约煮5分钟后捞出；

2、将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干；

3、将蒜、姜切末；

4、炒锅内倒入适量食用油，开小火，油热后放入蒜末、姜末炝锅；

5、倒入适量料酒，然后放入黄豆瓣，翻炒约3分钟；

6、再放入粉条、干辣椒，翻炒约1分钟；

7、最后放入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。