绿豆和什么搭配最好

1、绿豆搭配鸡蛋液。

夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋液可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康。

2、绿豆搭配竹叶。

绿豆本身具有降暑放热的功效。竹叶是药食两用食材，清香透心，可清热除烦，治疗热病烦渴等，因此，绿豆和竹叶搭配，对于因暑热感冒出现的发热、咳嗽等症状有良好的疗效。

3、绿豆搭配黑木耳。

黑木耳具有补血气、活血、滋润、强身的功效；将黑木耳和绿豆搭配食用，可以清热活血。