大豆蜜豆做法

1、原料：红豆、红糖。

2、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖。

3、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火。

4、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。