豌豆怎样炸才酥脆

1、将豌豆放入容器中，用清水洗净备用。

2、将豌豆倒入锅中，加入水和盐煮20分钟。

3、煮好后，将豌豆取出控干水分。

4、豌豆放入锅中，用四成热油温炸熟，豌豆飘起时捞出。

5、捞出豌豆后，将油控干，撒些盐即可食用。