豇豆角怎么腌制好吃

想要腌豇豆角好吃，需要注意以下几点，第一，豇豆角选择质地比较嫩的，不要特别成熟的，第二，装入的容器要无油无水，清洗干净，第三，按照比例制作的盐水要足够淹没豆角，第四，容器密封好，防止空气进入。

如果家中使用的容器是坛子，盖上盖子后，可以沿着坛子边倒入适量的水，起到密封的作用。

一般情况下，豇豆角腌制的时间不长，大概需要3至5天左右，颜色变了就可以吃了，每次食用时按量取出，然后密封盖好。

腌制豇豆角时，可以直接整条放入，也可先切成段再腌，一般在炎热的季节腌制几天便可食用，如果想要久放，可以在温度较低时腌制，以免发生变质。