黄豆煮鸡翅怎么做

原料：黄豆、鸡翅各500克，香菇4朵，眇糖50克，植物油180克，料酒40克，西瓜肉、蒜各少许。

做法步骤如下：

1、将黄豆用水泡1个晚上，将植物油与蒜、鸡翅同在锅中炒；

2、将泡好的黄豆加水1千克，在另一锅中煮沸，放入炒过的鸡翅、料酒、砂糖，盖上锅盖，用小火煮至豆熟鸡烂；

3、将黄豆鸡翅取出，放入大碗中，摆上西瓜肉即可。