土豆和冬瓜可以一起吃吗
土豆和冬瓜一起吃不会引起不良反应,土豆和冬瓜一起食用的菜品有土豆冬瓜炖牛腩,具体做法如下:
食材:土豆300克、冬瓜300克、牛腩500克、八角两个、香叶两到三片、生抽和老抽各一勺、料酒一勺、盐半勺、大葱和姜适量。
具体做法:
1、将土豆洗净去皮切块,冬瓜去皮切块,大葱切段,生姜切片。牛肉切块,放入汤锅中,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
2、热锅起油,将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖,40分钟后放入切好的土豆,待10分钟后放入冬瓜。
3、冬瓜入锅后再小火慢炖10分钟,出锅时放入盐调味即可。


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