土豆的维生素含量是多少

土豆富含可增进免疫力的维生素C，一个中等大小的带皮土豆(150克)含维生素C27毫克。几乎是维生素C每日推荐摄入量的1/3。土豆还富含B族维生素、叶酸和矿物质，如钾、镁和铁。