山东有什么风味小吃

风味小吃列举如下：

1、红烧兔头：口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，浓香扑鼻、且具有滋补养颜，健脑明目之功效；

2、周村烧饼：入口一嚼即碎，香满口腹，酥脆异常，且久嚼不腻；

3、清油盘丝饼：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱；

4、枣庄菜煎饼：老少兼宜，俗称“中国热狗”，行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市；

5、潍坊肉火烧：潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。